商品一覧

鮮魚パック

出来得る限り鮮度良く出荷

定置網漁で獲れたての魚をM.F.F.が厳選してお送りいたします。お客様とご相談し、ご希望の魚をご希望の状態で可能な限り揃えさせていただきます。お気軽にお問い合わせください。

さば塩辛

｢御津｣

御津の伝統の味は
まさかのさばの塩辛

塩辛の町「御津」に伝わる伝統製法で作ったさばの塩辛。お酒の肴やご飯のおかずとして美味しくお召し上がりいただけますが、人気の使い方はまさかの……!?。

-SABA-

Siokara Oil

さば塩辛から生まれた 「旨味」調味料の決定版！

｢さば塩辛｣をベースにオリーブオイルを使った「-SABA- Siokara Oilイタリアン」、ごま油を使った「-SABA- Siokara Oil 中華」の2種類の「旨味」調味オイルです。

御津のほし

自然の塩気で召し上がれ

獲ってきた山陰沖の魚を、漁師自身がさばき、一昼夜干した｢御津のほし｣。味は海の自然な塩気のみ。真空パックと瞬間冷凍(凍眠®)を使って、新鮮な状態を保持した｢セミドライフィッシュ｣です。

御津星鮮魚

新鮮なまま
真空パック・瞬間冷凍

船上で活締•放血し、鮮度を保った状態で水揚げすることによって､魚本来のポテンシャルを引き出されています。さばいた後は、真空パックと瞬間冷凍（凍眠®）を使って、新鮮な状態を保持。お刺身と漬けがあります。